Els meus postres!!
Arròs amb llet
Ingredients: ( per a 4 persones)
·1l. De llet.
· ¼l. De nata líquida.
· 11g. D’arròs.
· 100g. De sucre.
· 6 rames de canella
· 2 trossos de pell de llimó.
Per al merengue:
· 3 clares d’ou.
· 3 culleres de sucre.
Elaboració:
En un cassola, posa a coure la nata, la llet, les rames de canella, les pells del llimó i l’arròs. Remou cada 4 o 5 min. Quan estiga quasi fet, posa el sucre, mou bé i deixa’l coure un poquet més. Lleva les rames de canella i deixa’l refredar.
Per al merengue, amb un batidor de barilles elèctrica, munta les clares, quan estiguen muntades, afegix el sucre.
Serveix l’arròs, i posa-li damunt una cullerada de merengue. Gratina’l fins que es daure.
Adorna amb les fulles de menta i unes móres roges.
Per últim, a menjar!!
Esperança Espí 2n E.S.O