Coca amb llonganissa i verdures
COCA AMB LLONGANISSA I VERDURES
Ingredients de la pasta:
1/4 de llet
Llevat (uns 40 a 50 grams)
2/3 del got de (¼) d´oli
Un pessic de sal.
½ kg de farina aproximadament (fins que la pasta no s´apegue)
2 o tres trossos de verdures i llonganissa.
Tomaca ,ceba
PROCÉS
1ª Desfer el llevat en la llet calenta .
2ª En un recipient fondo, posem la llet, la sal i l’oli. Afegir poc a poc la farina, anar treballant la pasta fins que ja una vegada enfarinades les mans no s´apeguen.
3ª Tenim preparada una llanda de forn amb paper alumini i engreixat amb oli.
4ª Ficar-hi la massa ,estirant-la fins deixar-la estesa per tot.
5ª Tapar-la amb un drap de cuina i deixar-la aproximadament 1hora fins que alce i quede tova (per l’efecte del llevat).
6ª Anar calfant el forn (180º) uns15 minuts abans.
7ª Hem preparat les verdures i la llonganissa a rodanxes i trossets.
8ª Si ja està bona la pasta, distribuïx les verdures i la llonganissa regularment per la pasta.
9ª Regueu amb un raget d’oli tot i condimenteu amb sal.
10ª Fica a la part baixa del forn aproximadament 1 hora
Cristian Martínez, 2 ESO, RC03, .